बलात्कार का पौधा एक विशाल पत्थर है, जिसमें एक विशाल फैल रहा क्षेत्र है। मधुमक्खी इस संयंत्र की अत्यधिक सराहना करते हैं, इससे पराग और अमृत की महत्वपूर्ण मात्रा में एकत्र किया जा रहा है। बलात्कार शहद मई में प्राप्त किया जाता है, बलात्कार लगाया गया है पिछले साल की शरद ऋतु में लगाया गया था।

बलात्कार शहद जल्दी से क्रिस्टल होता है क्योंकि इसमें पानी की एक उच्च सामग्री (इसकी संरचना का 18%) है। यह कंघी के अंदर भी स्फटिक कर सकता है और अब इसे निकाला नहीं जा सकता है। इसमें एक बहुत ही कम रंग (पफुंड पैमाने पर 35 मिमी से कम) है।

इसकी सुगंध बहुत सुखद नहीं है (यह गोभी का एक मामूली स्वाद है)। हालांकि, इसमें एक स्वादिष्ट स्वाद है इस तरह के शहद कई शहद खाने वालों द्वारा पसंद किया जाता है क्योंकि यह बहुत प्यारी नहीं है इसमें चिकनी बनावट, कम अम्लता और एक उच्च पीएच (4) है। इसकी कमजोर चालकता बताती है कि बलात्कार शहद खनिजों में बहुत ही अमीर नहीं है।

बलात्कार शहद की संरचना में फ्रुक्टोस की तुलना में अधिक ग्लूकोज है। यह तेजी से क्रिस्टलीकरण बताता है। इस प्रकार, बलात्कार के शहद को क्रिस्टाइज्ड रूप के तहत ही व्यावसायिक रूप से व्यावसायीकरण किया जाता है, जिसमें एक क्रीमयुक्त पहलू होता है। पानी में इसे भंग करना मुश्किल है

बलात्कार शहद के गुणों को ठीक करना, किडनी की स्वास्थ्य समस्याओं का इलाज करने के लिए सिफारिश की जा रही है। बलात्कार के पौधे के तेल में, क्यू 3, एक हड्डी के विकास के लिए एक महत्वपूर्ण तत्व है। इस कारण बलात्कार शहद को ऑस्टियोपोरोसिस का इलाज करने के लिए प्रयोग किया जाता है। यह नाड़ी की दीवारों के उत्थान और लोच का रखरखाव भी मदद करता है। शहद की बलात्कार बलात्कार यकृत, तिल्ली और विभिन्न रोगों से अग्न्याशय की सुरक्षा करता है।